Ведущие «кулинарные» провинции Турции лидируют по ожирению и диабету
Знаменитые кулинарные столицы Турции, провинции, славящиеся своей богатой и изысканной кухней, также возглавляют гораздо менее завидный рейтинг по распространенности ожирения и диабета, пишет 14 марта газета Hürriyet Daily News.
Юго-восточные провинции Адана, Шанлыурфа и Газиантеп, признанные во всем мире благодаря своему гастрономическому наследию, занимают первое, второе и третье места соответственно по распространенности ожирения и диабета в стране. Эти провинции являются кулинарными цитаделями.
«Там, где культура питания глубоко укоренилась, а порции большие, как правило, развивается ожирение, особенно при снижении физической активности», — отмечают эксперты.
В настоящее время в отличие от предыдущих лет Турция лидирует в Европе по распространенности ожирения. Проблема нарастает вне зависимости от пола и возрастной группы. Параллельно с этим за последние два года Турция стала страной-лидером в Европе по заболеваемости сахарным диабетом, что ученые напрямую связывают с избыточным весом.
Особенно тревожной является тенденция среди детей и подростков. Уровень ожирения в возрастной группе от 4 до 19 лет вырос примерно с 4 процентов в 1980 году до почти 20 процентов сегодня, то есть в пять раз. По всей стране каждый третий взрослый страдает ожирением, и почти 75 процентов населения имеют те или иные отклонения от нормы веса. Согласно прогнозам, к 2030 году в Турции от ожирения могут страдать 44-45 миллионов человек.
