Немец из Лейпцига сварил пиво на основе березового сока

Пиво на березовом соке изобрел в Германии житель города Лейпциг Себастьян Рикер, сообщает 6 апреля газета Bild am Sonntag.

Отмечается, что над новыми идеями напитка 32-летний немец работал уже много лет. Новый сорт пива Рикер назвал Birkenzauber («Березовая магия»).

Главным ингридиентом для изобретенного Рикером пива стал березовый сок, 130 литров которого немец набрал в лесу в Саксонии.

Добавив шампанские дрожжи, хмель и солод, пивовар получил 600 литров пива с содержанием алкоголя 6,5%.

Читайте также: Спрос на темное пиво в Британии разгоняет женская аудитория

По информации издания, в продажу пиво Birkenzauber поступит в середине апреля.

«На вкус он слегка сладковатый, с нотками крыжовника, винограда и цитрусовых. Идеальный аперитив в сезон спаржи», — отметил Рикер.