30% британцев отказались от мяса или значительно сократили его потребление

Все больше британцев отказываются от мяса в пользу веганской пищи согласно новому опросу на сайте маркетинговых исследований Appinio, 6 сентября сообщил портал Plant Based News.

В опросе приняли участие 500 женщин и 500 мужчин, а средний возраст участников составил 41 год.

Соглано полученным данным, 68,6% участников заявили, что они всеядны, 4% считают себя веганами, а 8,7% — вегетарианцами, 5,4% участников назвали себя пескатарцами (едят только рыбу). Кроме того, 11,4% придерживаются гибкого подхода к питанию, активно пытаясь сократить потребление мяса.

Для сравнения, в 2019 году исследование показало, что чуть более 1% процента жителей Великобритании идентифицировали себя как веганов.

В ходе опроса исследователи выясняли, рассматривают ли участники возможность замены части мяса в своем рационе питания альтернативами на растительной основе. Из 800 опрошенных половина ответила утвердительно и 6,8% заявили, что «хотят полностью перейти на мясо на растительной основе».

Респонденты также объяснили, почему в прошлом они покупали мясо на растительной основе, альтернативы безмолочных продуктов или другие веганские варианты. Ведущим мотиватором было здоровье, при этом 46,3% сказали, что они считают веганские варианты лучшим питанием.

Напомним, 31 августа стало известно, что массовые гражданские беспорядки использует британское движение, выступающее за справедливость в отношении животных и климата «Восстание животных», чтобы призвать людей к переходу на растительное питание.

Отметим, распространение так называемого альтернативного белка, который в скором будущем должен будет постепенно вытеснить продукты животноводства, становится всё шире. Внушительный ассортимент суррогатных заменителей молока и мяса занял весомую долю рынка и оценивается в десятки миллиардов долларов.

Мировые продажи пищевых альтернатив на растительной основе к 2030 году могут достичь $162 млрд, или 7,7% от ожидаемого мирового рынка протеина.