Испанские нутрициологи создали полезный для здоровья заменитель сахара

Низкокалорийный сахарозаменитель изобрели испанские нутрициологи, 22 октября говорится в научном журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Группа ученых, работающая над получением сахарозаменителя, разработала новое полезное соединение. Ученым удалось выработать низкокалорийный продукт.

В основу сахара легли галактоолигосахариды, содержащиеся в молоке, цикории, бананах, а также могрозиды, которые содержатся в плодах лианы ло хан го.

В результате соединение оказалось таким же сладким, как сахар, но более полезным с увеличенным количеством полезных кишечных микробов.