Производители предупредили о возможном дефиците яиц

Россия может столкнуться с дефицитом куриных яиц при данном уровне цен на них, предупредили Минпромторг производители данного продукта 26 мая, сообщают «Ведомости» со ссылкой на двух участников совещания ведомства.

Из-за снижения спроса после Пасхи цены на яйца первой категории упали к концу мая на 19,5%, на яйца второй категории — на 10,9%, подтвердил изданию представитель Минсельхоза.

По словам генерального директора Росптицесоюза Галины Бобылевой, ритейлеры закупают у производителей яйца по 36-45 рублей за десяток, в то время как себестоимость их составляет 49-52 рубля за десяток. По словам генерального директора птицефабрики «Синявинская» Артура Холдоенко, цена закупки яиц на электронных торгах со сроками доставки в первой половине июня составила 27-29 рублей за десяток.

При этом, отметила Бобылева, в течение последнего года себестоимость яиц увеличилась на 20-25%. Подорожали корма, кормовые добавки, инкубационные яйца, упаковка и так далее.

Еще одной причиной падения спроса, по словам Холдоенко, является переоценка ритейлерами востребованности продукции перед Пасхой, в связи с чем они закупили ее в избытке. Имеющийся у них избыток нераспроданных яиц также сказывается на закупочных ценах.

По словам собеседников издания, долго работать в убыток производители не смогут, и им придется пойти на сокращение числа несушек, что в дальнейшем может привести к дефициту яиц.

По мнению Бобылевой, выходом мог бы послужить переход от преимущественно тендерных поставок к прямым долгосрочным договорам. Холдоенко высказал сомнение в реалистичности подобного сценария и предложил выработать совместно с ритейлерами «механизм справедливого ценообразования», который не допустил бы нехватки продукции.

По словам же ритейлеров, ситуация не является критичной, поскольку цены на яйца после Пасхи падают каждый год. При этом, отметил представитель «Ленты», цены на яйца все равно выше прошлогодних.

По словам генерального директора «Infoline-аналитики» Михаила Бурмистрова, нормализовать ситуацию может отказ государства от регулирования цен и внедрение инструментов саморегулирования.

Читайте также: Продукты в России дорожают. Когда сработают «интервенции» правительства?