Названы основные проблемы «президентского завтрака» в России

Система школьного питания РФ не готова в полной мере гибко реагировать на резкие изменения ситуации и новые задачи страны. К такому выводу пришли авторы исследования «Продуктовые наборы вместо обеда в столовой. Готова ли система школьного питания держать „коронавирусный удар“?», обнародованного 5 мая АНО «Институт отраслевого питания».

По словам главы комитета по образованию и науке Госдумы РФ Геннадия Онищенко, «за всю историю организации питания в школах, … (оно) впервые будет финансироваться из федерального бюджета». Однако при такой важной составляющей эксперты отметили, что пандемия COVID-19 и переход страны на условия жизни в ее условиях обнажили проблемы российкой системы школьного питания.

Эксперты отметили важность реализации программы выдачи школьных продуктовых наборов (ШПН) в условиях перехода на дистанционное обучение и подчеркнули важность отработки всех механизмов программы для их дальнейшего применения в условиях возможной второй волны пандемии. Исследователи считают, что грамотный подход к ШПН позволит значительно «улучшить качество жизни детей как самой незащищенной и социально уязвимой категории».

Результаты анализа СМИ и соцсетей, проведенного авторами исследования, свидетельствуют о том, что система школьного питания «не готова гибко перестраиваться, она с трудом выдержала даже первые недели работы в нестандартных обстоятельствах».

Среди основных изъянов системы названо отсутствие профильных нормативов, которые определяли бы нормы питания — «сколько и каких продуктов должно быть в тарелке у младшеклассника на завтрак <…> можно ли заменить мясо на курицу, сливочное масло на молоко, как часто и в каких пропорциях?»

Кроме того, на данный момент отсутствуют нормативные критерии, на основании которых можно было бы объективно оценить готовность регионов и конкретных образовательных учреждений к реализации программы «президентский завтрак». В соответствии с этими же нормами станет возможным и «широкое привлечение местных сельхозпроизводителей к поставкам в сферу школьного питания».

По данным Роспотребнадзора, к старту «президентского завтрака» полностью готовы 18 регионов, еще 39 субъектов РФ могут обеспечить горячим питанием младшие классы, если до 1 сентября приведут в порядок столовые и пищеблоки.