Пиццу с суррогатом мяса можно попробовать в Pizza Hut в Британии
Растительный суррогат мяса от Beyond Meat включили в постоянное меню сети ресторанов Pizza Hut в Великобритании. Об этом 26 июля сообщает портал Plant Based News.
Сеть пиццерий заявила, что она «напрямую реагирует на отзывы клиентов», добавляя веганские продукты в меню.
Новые начинки включают в себя итальянскую колбасу, свиные и говяжьи кусочки на растительной основе. В пресс-релизе Pizza Hut говорилось, что ими можно наслаждаться «без каких-либо компромиссов по вкусу».
Британский запуск является частью глобального стратегического партнерства Pizza Hut и Beyond Meat. Сеть пиццерий объединилась с веганским брендом из-за его привлекательности для более молодых клиентов.
«В прошлом году мы были первой сетью пиццерий, которая привезла в Великобританию мясные начинки Beyond Meat. Мы рады представить их по всей стране в этом году. Мы гордимся тем, что всегда приносим вкусные инновации нашим клиентам. Сотрудничая с Beyond Meat, мы предлагаем более гибкие варианты без ущерба для вкуса», — заявила главный бренд-директор Pizza Hut Амелия Риба.
Главный директор по развитию Beyond Meat Дианна Юргенс сообщила, что новые варианты начинок — это способ дать людям возможность наслаждаться вкусами без вреда для планеты: «Мы знаем, что мясоеды и вегетарианцы ищут растительные варианты питания. И мы хотим дать им возможность продолжать есть то, что они любят, например пиццу, без ущерба для вкуса, сбалансированного образа жизни или окружающей среды».
Отметим, разрастаются молодые компании, которым выделяются инвестиционные средства на то, чтобы были созданы суррогатные заменители мяса, молока и других продуктов, полученных «жестоким» способом. Кроме того, этот большой тренд постепенно начинает получать поддержку со стороны законодательства в некоторых странах.
Напомним, в интервью ИА Красная Весна зам. директора по научной работе «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН, доктор наук Анастасия Семенова заявила: «Настоящее мясо — это привилегированный продукт питания. Если его экономическая доступность для населения будет проблемой, то дешевое „растительное мясо“ может стать регулярно потребляемым продуктом. Это уже наблюдалось в странах Востока в течение 5 тыс. лет и более, в которых соя заменяла населению часть мясного рациона».
