Назван продукт, который вреден детям первых лет жизни
Грудные дети должны потреблять как можно меньше добавленного сахара, а лучше полностью исключить его из рациона. Такое требование к питанию детей первых лет жизни выпустила Американская экспертная комиссия по диетическим руководствам, 16 июля сообщает CNN.
Добавленным называют сахар, который дополнительно кладут в еду и напитки. Ученые отмечают, что продукты с добавленным сахаром зачастую бедны питательными веществами: в них много «пустых» калорий.
«Яблоки и апельсины содержат сахар, но они также дают клетчатку и питательные вещества. Сахар есть и в материнском молоке, но в нем также много компонентов, которые усиливают иммунитет и борются с инфекцией, и отличная комбинация жиров, белков, углеводов и витаминов, которые нужны ребенку», — рассказал CNN председатель комитета по питанию Американской академии педиатрии Стивен Абрамс.
Потребление добавленного сахара неразрывно связано с развитием ожирения у детей и последующими хроническими заболеваниями, говорится в документе. Лишний съеденный сахар превращается в жир вокруг сердца и в животе. Для развития данный продукт абсолютно не нужен.
Так, в качестве примера напитка, который лучше исключить из меню детей, Абрамс назвал фруктовый сок. По словам педиатра, его питательная ценность отличается от ценности фрукта. «Поэтому употребления сока нужно избегать», — считает врач. От 1-3 лет ребенок должен выпивать не более 120 миллилитров этого напитка.
Всего ученые назвали пять видов продуктов, с которыми дети получают около 70% добавленного сахара: подслащенные напитки, десерты и сладкие перекусы, конфеты, чай с сахаром и злаковые завтраки.
Согласно исследованию, в ходе которого ученые измерили количество жира в организме при помощи КТ тысячам добровольцев, количество жира в организме напрямую связано с количеством съедаемого добавленного сахара.
«Ранние пищевые воздействия являются фактором, связанным с хроническими болезнями в последующей жизни», — говорится в документе.
Для взрослых был снижен верхний порог рекомендуемого употребления сахара. Ранее считалось возможным получить за его счет 10% дневных калорий при энергетической ценности рациона в 2000 калорий. Сейчас этот показатель упал до 6% (120 калорий). Для сравнения, одна банка сахаросодержащей газировки содержит около 150 калорий.
