Змеиное мясо поможет решить продовольственные проблемы мира

Разведение питонов может стать устойчивой и эффективной альтернативой традиционному животноводству, используемому для производства мяса. Исследование международной группы ученых, опубликованное в журнале Scientific Reports, показывает, что это в состоянии решить острую проблему продовольственной безопасности во всем мире, пишет 16 марта портал Study Finds.

Исследование было сосредоточено на двух видах крупных неядовитых питонов, Malayopython reticulatus и Python bivittatus, широко известных как сетчатый и бирманский питоны. Этих гигантских рептилий, способных к быстрому росту и впечатляющим размерам, наблюдали в контролируемых условиях ведения сельского хозяйства в Таиланде и Вьетнаме.

Одним из поразительных открытий исследования является быстрый темп роста питонов: ежедневное увеличение массы колеблется от 0,24 до 42,6 грамма в зависимости от вида и количества потребляемой пищи. Более того, питоны демонстрировали удивительную жизнестойкость в периоды голодания, почти не теряя массы тела, тем самым поддерживая свое состояние даже при отсутствии регулярного кормления.

Коэффициент конверсии корма, ключевой показатель при оценке эффективности животноводства, у питонов составляет 4,1 процента, превосходя аналогичный параметр у традиционного животноводства и указывая на то, что они более эффективно преобразуют пищу в массу тела. Примечательно, что съедобная часть змеи, включая шкуру и мясо, составляет 82 процента от ее живого веса, что является более высоким выходом по сравнению со многими обычными сельскохозяйственными животными.

Разведение питонов также имеет ряд экологических и практических преимуществ, отмечают ученые. Эти рептилии являются эктотермическими (холоднокровными), им требуется меньше энергии для поддержания температуры тела по сравнению с эндотермическими (теплокровными) животными.

Несмотря на эти преимущества, внедрение разведения питонов в основное сельское хозяйство шло медленно, отчасти из-за неправильных представлений о целесообразности разведения питонов в неволе и опасений по поводу отмывания денег дикой природой. Однако это исследование опровергает эти опасения, доказывая, что разведение питонов в неволе в коммерческих целях является жизнеспособным и устойчивым.

В свете острой потребности в устойчивых источниках продовольствия в связи с растущим населением мира и последствиями изменения климата исследователи говорят, что разведение питонов может стать многообещающей альтернативой для производства продуктов питания. Его низкое воздействие на окружающую среду, высокая эффективность переработки пищевых продуктов и возможность использования отходов в качестве кормов позиционируют его как перспективное решение проблем современного сельского хозяйства, заключает Study Finds.