Молочный рынок РФ снизится до 20 млн тонн к 2030 году из-за убыли населения

Молочный рынок России может снизиться до 20 млн тонн к 2030 году при условии сохранения объемов потребления молока на человека на нынешнем уровне. Об этом 1 декабря сообщил директор Центра изучения молочного рынка Михаил Мищенко в ходе конференции «Животноводство будущего»,сообщает ИА REGNUM.

«В 2020 году мы наблюдали всплеск на молочном рынке — он вырос до 25 млн тонн. К 2030 году падение рынка может быть крайне существенным — объемы могут снизиться до 20 млн тонн, и это при условии, что мы будем потреблять в год тот же объем молока на душу населения», — заявил Мищенко.

Эксперт считает, что рынок будет падать из-за сокращения населения. Россия в настоящее время находится в демографической яме, и даже если потребление молока на душу населения вырастет, с учетом естественной убыли населения падение не удастся компенсировать.

Напомним, по оценкам демографа Алексея Ракши, число умерших в 2021 году достигнет 2,45 млн, а убыль населения — свыше 1 млн человек.

Мищенко подчеркнул, что в сложившейся ситуации важно понимать, кто будет потреблять российское молоко.

«Мы находимся в падающем рынке. Вопрос наращивания производства молока и перспективы развития молочной индустрии упираются в несколько факторов, и главный — кто будет наше молоко потреблять.

Если мы не будем заниматься экспортом, то появившиеся излишки молока станут не нужны, и большие темпы рынка, которые мы фиксировали ранее, могут обратиться вспять», — подчеркнуд аналитик.

По словам эксперта, сегодня недостаточно просто производить молоко в формате белой жидкости, поставляемой на завод. Нужно преобразовывать молоко в другие продукты: «Нужно понимать, что на рынке питьевого молока наша доля существенно сократится, однако есть огромный потенциал развития рынка молока как рынка ингредиентов».

Напомним, ранее Мищенко заявил, что к концу 2021 года рост объемов производства молока сократится практически до нуля. Это говорит о том, что производство молока в стране падает. Основная причина такого процесса заключается в сокращении поголовья коров.

Читайте также: Эксперты рассказали, почему замедляется рост производства молока в России