Икра нерки, горбуши и кеты наиболее популярна в России — исследование
Расходы на покупку икры нерки и кеты заметно возросли у граждан России, ссылаясь на исследование банка «Русский стандарт» 17 декабря сообщило РИА Новости.
По результатам исследования, самой востребованной остается икра горбуши — 73% продается икры горбуши среди всего объема покупаемой икры. Но в этом году по сравнению с тем же периодом времени прошлого года средний чек на приобретение икры горбуши снизился на 11% и составил 1403 рублей.
Если говорить об икре кеты, то ее доля в объеме продаж уменьшилась до 10%. Но в то же время средняя цена одной покупки поднялась на 23% — до 2119 рублей.
На третьем месте по реализуемости оказалась икра нерки. Несмотря на падение ее доли в общем объеме продаж до 17%, средний чек на одну покупку вырос на 40% и теперь составляет 2175 рублей.
«Чаще всего в кассовых чеках декабря встречалась икра горбуши. На нее в обозреваемой тройке пришлось 73% чеков. Причем спрос на этот вид икры значительно вырос. Годом ранее она также лидировала, но с долей в 39%», — прокомментировали в банке.
В январе 2023 года цены на красную икру рекордно превысили 6000 рублей за килограмм, а в августе пришли к историческому максимуму в 6315 рублей. Однако к в конце года цена на икру упала и в ноябре остановилась на 5974 рублей за килограмм.
Напомним, однако снижение оптовых цен на икру на Дальнем Востоке на 25% зафиксировала Всероссийская ассоциация рыбопромышленников (ВАРПЭ), 16 ноября сообщает пресс-служба ассоциации.
«Аналитическая группа ВАРПЭ зафиксировала снижение оптовых цен на красную икру на Дальнем Востоке. Так, килограмм икры горбуши в дальневосточном опте к середине ноября стоил в среднем 3500 (рублей за 1 кг — прим. ИА Красная Весна), что почти на 25% меньше, чем за аналогичный период прошлого года», — говорится в сообщении.
По словам президента ВАРПЭ Германа Зверева, такая динамика цен на икру объясняется значительным ростом объема вылова лососевых пород рыб, что привело к троекратному увеличению объема добычи красной икры (21,147 тыс. тонны за 3 квартал 2023 года).
