Россельхознадзор обнаружил фальсификат молока в детских садах Прикамья

Фальсифицированные молочные продукты использовались в детском питании в социальных учреждениях Пермского края. 5 декабря сообщает РБК-Пермь.

Инспекторы Россельхознадзора взяли пробы молочной продукции в 17 детских социальных учреждениях Пермского края (в детских садах и школах). В результате в 9 пробах из 31 выявлено несоответствие ГОСТу: вместо заявленного на этикетках молочного жира в продуктах содержался жир растительного происхождения, также в молочной продукции нашли кишечную палочку и дрожжи. Наибольшее количество нарушений выявлено в поставках в детские сады.

Пресс-служба Россельхознадзора отметила, что производители вводят в состав продуктов растительные или синтетические жиры вместо молочных жиров, не информируя об этом потребителя, то есть предлагают фальсификат. Среди поставщиков фальсифицированных продуктов есть и местные производители, и представители других регионов.

Надзорный орган планирует привлечь недобросовестных производителей к административной ответственности.

Напомним, несколько лет назад система организации питания в образовательных учреждениях была отдана на аутсорсинг. Государство возложило на бизнес заботу по обеспечению детей здоровым питанием. Ведущий аргумент в пользу перехода на аутсорсинг сводился к экономической выгоде, при этом роста качества предоставляемых услуг ожидаемо достичь не удалось в условиях отбора поставщиков с помощью тендеров.

Основной критерий отбора среди участников тендера — готовность поставщика обеспечить услугу по минимальной стоимости. Бизнес готов соответствовать заданным параметрам: ради получения прибыли и за счет снижения качества услуги.

Напомним, ранее мы сообщали, что доля поставок фальсификата молочной продукции в социальные учреждения России — больницы, школы, детсады — за 2019 год достигла 36,9%. Об этом заявил замруководителя Управления Россельхознадзора по Петербургу, Ленинградской и Псковской области Олег Емцев.