Владельцам ресторанов Петербурга рекомендовали подготовиться к открытию

Владельцам ресторанов и кафе Санкт-Петербурга стоит изучить требования Роспотребнадзора и начать подготовку к будущему открытию, заявил вице-губернатор Евгений Елин 14 мая в эфире телеканала «Санкт-Петербург».

Он отметил, что в настоящее время открытие таких заведений, как кафе, рестораны, салоны красоты не разрешено. «На сегодняшний день ни салоны красоты, ни рестораны мы не можем открыть. Этого не позволяет уровень заболеваемости. Данный бизнес является контактным, опасным», — подчеркнул Елин.

Однако бизнесменам стоит уже сейчас продумать будущее открытие и оборудовать соответствующим образом залы. В частности, в заведениях питания обязательна будет установка защитных экранов. Также Елин порекомендовал продумать бизнес-модель и уделить внимание продаже еды на вынос.

По словам вице-губернатора, на первых порах к общепиту будут применяться определенные ограничения, которые впоследствии будут постепенно отменяться.