Ученые выявили самое опасное место в квартире

Самое опасное место в квартире — кухонная раковина, заявил профессор кафедры общественного здравоохранения, науки об окружающей среде и иммунологии в университете Аризоны Чарльз Герб, 15 октября сообщает CNN.

По словам ученого, раковина является главным рассадником микроорганизмов в квартире.

«В ней больше бактерий, чем в унитазе. Кроме того, на кухне мы готовим продукты, которые могут распространять сальмонеллу и кишечную палочку», — заявил Герб.

Он отметил, что люди размораживают в раковине сырые мясные продукты или моют птицу перед приготовлением, вследствие чего опасные микроорганизмы распространяются по раковине и всей кухне.

Среди самых грязных предметов на кухне Герб назвал столешницу, губки для мытья посуды, тряпки и полотенца.

Напомним, в сентябре 2019 года эксперты Роскачества сообщили, что в 25% случаев у людей, которые вымыли птицу перед приготовлением, диагностировали острую кишечную инфекцию, вызванную сальмонеллой. Это вызвано тем, что в ходе мытья мяса бактерии не погибают, а лишь распространяются по кухне с каплями воды.