Диетолог рассказала, кому лучше отказаться от салата оливье

Оливье и другие салаты с майонезом противопоказаны людям с ожирением, повышенным уровнем холестерина и сахарным диабетом второго типа, рассказала диетолог-гастроэнтеролог Маргарита Куц 27 декабря изданию «Аргументы и факты».

Диетолог отметила, что люди, которым противопоказаны жирные продукты, могут изменить рецепт популярного салата. Куц посоветовала использовать майонез домашнего приготовления или, что еще лучше — йогурт. Замена колбасы на мясо курицы или говядину также сделает салат более полезным.

Также гастроэнтеролог порекомендовала уменьшить количество картофеля для приготовления салата и не есть его поздно вечером, так как блюдо является высококалорийным и долго переваривается.

«Помните, что все хорошо в меру», — подытожила диетолог.

Читайте также: Росстат посчитал затраты на салат оливье для разных регионов России

Напомним, в декабре 2018 года Росстат оценил затраты на продукты для салата оливье в разных регионах России. Самые дорогие продукты ожидаемо оказались в отдаленных труднодоступных регионах — на Камчатке и Чукотке, а также в Ненецком автономном округе.