Диетолог назвал полезные свойства кофе и объяснил его эффективность
Пробуждающий эффект кофеина снижает утомляемость, повышая тем самым эффективность тренировок, но принимать кофе следует с осторожностью, заявил диетолог и инструктор по бегу Юко Фукано, сообщает 20 октября интернет-портал Melos.media.
Диетолог сообщил, что кофе содержит различные ингредиенты, такие как кофеин, хлорогеновая кислота, полифенолы, олигосахариды, дубильные вещества, коричневые пигменты, никотиновая кислота (ниацин). Полифенолы обладают антиоксидантным действием, а ниацин снижает уровень холестерина в крови и предотвращает атеросклероз.
По словам Фукано, кофеин имеет пробуждающий и мочегонный эффект. Он оказывает стимулирующее действие. Кроме того, замечено, что кофеин может снижать аппетит, помогать при головных болях и способствовать расщеплению жиров.
При этом, если кофе пить слишком много, то могут возникнуть побочные эффекты. Фукано отметил, что если доза кофе составляет около мг/кг веса тела или меньше (например, около 200 мг или меньше для взрослого с массой тела 70 кг), то можно не опасаться его токсичности. При этом реакция на употребление кофе индивидуальна, и невозможно точно оценить количество, которое влияет на здоровье.
«Чрезмерное потребление кофеина может вызвать такие проблемы со здоровьем, как головокружение, возбуждение, бессонницу и тошноту. Вы должны быть осторожны, потому что вы можете употребить большое количество кофеина, даже не подозревая об этом, в зависимости от комбинации продуктов», — сказал диетолог. Он отметил, что энергетические напитки и добавки содержат больше кофеина, чем кофе.
Инструктор подчеркнул, что следует остерегаться передозировки кофе и напомнил, что чувствительность к кофе разная у разных людей. «Если высокочувствительный человек проглотит большое количество, активность симпатических нервов может быть чрезмерно увеличена или система кровообращения, такая как сердце, может быть сильно загружена», — сказал он и добавил, что человек должен сам для себя решить, подходит ли ему употребление кофе.
По словам эксперта, кофеин в первую очередь улучшает спортивные результаты на выносливость. Он повышает уровень возбуждения мозга, снижает утомляемость при длительных упражнениях и помогает улучшить работоспособность. Также известно, что он способствует утилизации жира во время упражнений, предотвращает истощение запасов сахара (гликогена) и увеличивает продолжительность упражнений.
По словам инструктора, чашка кофе перед стартом усиливает эффект сжигания жира, например, при аэробных упражнениях (ходьба и бег трусцой), а в видах спорта на выносливость, таких как полный марафон, это поможет повысить производительность. «Если вы хотите принимать кофеин, то рекомендуется это делать перед тренировкой», — сказал Фукано. Он добавил, что эффект проявляется через 30 минут — два часа после приема.
Фукано сообщил, что кофеин, обладающий стимулирующим действием, когда-то считался допингом. Он был исключен из списка запрещенных препаратов Всемирного антидопингового агентства с 2004 года, но по-прежнему включен в программу наблюдения. Это не запрещенное вещество, но его нужно контролировать.
Диетолог также посоветовал обратить внимание на время приема кофе. Кофеин может сдвинуть биологические часы, которые контролируют функции органов человека — работу мозга и желудочно-кишечного тракта. В современной жизни биологические часы нарушаются из-за ночной работы, стресса. Кофе имеет смысл пить утром, а вечером лучше кофе избегать.
