Роскачество дало рекомендации по выбору розового вина
Отдавать предпочтение позициям более позднего года розлива при выборе розового вина советует руководитель рабочей группы Роскачества по созданию «Винного гида России» Артур Саркисян, сообщается 5 марта на сайте организации.
«К розовым винам, как ни к одной другой категории, применимо правило: „пить сейчас“. Недорогие позиции лучше всего покупать не позднее чем через год-полтора после сбора урожая», — рассказал эксперт.
Так как вин урожая 2019 года сейчас еще мало в магазинах, Саркисян советует ориентироваться при выборе на продукцию 2018 года.
Кроме того, тем, кто хочет пить именно аутентичное российское вино, следует обращать внимание на наименование «Вино защищенного географического указания (ЗГУ)» и «Вино защищенного наименования места происхождения (ЗНМП). Только такой напиток точно произведен из отечественного винограда, выращенного в указанном районе.
Так как розовые вина традиционно разливаются в бутылки из бесцветного белого стекла, надо обращать внимание падает ли на полку, где стоит вино в магазине, солнечный свет. В Роскачестве отметили, что прямые солнечные лучи — «один из главных врагов любого вина». В то же время бесцветное стекло бутылки позволяет оценить, насколько сильно вино окислилось — это видно по желтоватому оттенку напитка. Также эксперты Роскачества рассказали, что хорошее «розе» может иметь цвет в гамме «от бледного лососевого цвета до яркого розового».
Напомним, в августе 2019 года Роскачество предостерегало от употребления некачественных вин и рассказывало, какими критериями руководствоваться при выборе достойного напитка.
Читайте также: Роскачество предостерегает от употребления некачественных вин