В Грузии рядом с Южной Осетией начнут производство напитка на чайном грибе
Строительство завода по производству напитка на чайном грибе, называемого «комбуча», заложили в Грузии, возле границы с Южной Осетией, представители государственной программы «Стартап Грузия» и программы Zrda от Агентства международного развития США (USAID). Об этом 7 июля сообщает грузинский «Первый канал».
По данным журналистов, завод решили построить в селе Карапила края Шида-Картли. Пока была только заложена символическая капсула. На церемонии присутствовали посол США в Грузии Келли Дегнан и губернатор края Георгий Ходжеванишвили.
Стоит отметить, что правительство Грузии в конце 2019 года выделило $500 тыс. для создания предприятий, ориентированных на инновационные идеи, вдоль границы с Южной Осетией и Абхазией.
Напомним, комбуча или чайный гриб был популярен в СССР. С его помощью производится слабогазированный ферментированный чай. Считается, что напиток имеет полезные свойства, хотя, он мало изучен. Ранее его часто выращивали в домашних условиях, теперь началось его производство на предприятиях.
