Канадские потребители начали выбирать мясо подешевле
Потребление говядины в Канаде продолжит снижение в 2024 году после сокращения на 6% в 2023 году. Данные министерства сельского хозяйства США (USDA) 12 октября сообщает сетевое издание The Pig Site.
Рост цен и тревога населения о стоимости жизни заставили потребителей выбирать продукты подешевле. При этом внутреннее потребление свинины растет. Цены на свинину в рознице привлекательнее, чем говядину. Высокие экспортные цены сократят внутреннее предложение и потребление.
Несмотря на рост затрат и конкуренцию со свининой, спрос на говядину в Канаде останется относительно высоким. Потребители любят качественную говядину, но меняют структуру потребления. Вырастет потребление дешевой говядины и фарша.
