Диетолог назвал самое вредное и самое полезное блюдо из яиц

Наличие в блюде из яиц обжаренной колбасы делает его вредным, заявил врач-диетолог, кандидат медицинских наук Михаил Гинзбург 3 апреля в эфире телеканала «Россия».

«Любая колбаса, обжаренная вместе с яйцами, не добавляет этому блюду пользы, а наоборот — делает его вредным, а для некоторых групп населения особо вредным», — сказал Гинзбург.

В качестве подтверждения своей позиции диетолог привел результаты исследований, согласно которым ежедневное употребление вместе с блюдами из яиц 50 граммов жареного красного мяса существенно повышает риск развития рака поджелудочной железы и толстой кишки. Кроме того, по словам Гинзбурга, включение жареной колбасы в рацион ускоряет течение атеросклероза.

«По крайней мере, регулярно ни в коем случае нельзя этого делать», — предупредил Гинзбург.

Гинзбург отметил, что наиболее полезным, по его мнению, блюдом из яиц является яйца пашот.

Напомним, яйца пашот — это способ приготовления яиц, при котором их без скорлупы помещают в горячую, но не кипящую воду.