Итальянцы решили выращивать шафран в Джизакской области

Проект выращивания шафрана в Джизакской области обсудили председатель Торгово-промышленной палаты Узбекистана Адхам Икрамов и президент итальянской компании Opera SRL Паоло де Анжелис, 25 февраля сообщает uzdaily.uz.

Паоло де Анджелис обсудил возможность вложения $20 млн в создание плантации шафрана площадью 400 га в Бахмальском районе Джиззакской области.

На сегодняшний день шафран является одной из самых дорогих пряностей в мире. В основном цена связана со сложностями в его выращивании и сборе. Пряностью считаются рыльца цветка растения. Проблема в том, что у каждого цветка три рыльца, и чтобы собрать один килограмм пряности, нужно обработать 200 тыс. цветков.