Вьетнам продал в США первую партию готовых мангровых крабов

Партия вареных мангровых крабов сцилла пильчатая отправилась из южной вьетнамской провинции Камау в США для продажи в розницу по $25–27 (2,25-2,45 тыс. руб.) за упаковку в 550 грамм, 16 декабря сообщило сетевое издание VnExpress.

Партию крабов Scylla serrata вместе с замороженными улитками отправила самолетом компания Vua Cua Trading and Service в США. Продукты перед употреблением требуется только разморозить.

Директор Vua Cua Доан Тхи Ань Тху заявила, что ее компании потребовалось два года на прохождение юридических процедур для начала поставок в США. Первая партия — часть заказа компании CTWS Group на 21 тыс. мангровых крабов весом 11 тонн. Крабы будут продаваться в двух сотнях торговых точек.

Исследование рынка показали, что жителям США нравятся мангровые крабы из Камау. Приготовленные на пару эти крабы раньше поставлялись в США из других стран.

Заместитель председателя Народного комитета провинции Камау Ле Ван Су сообщил, провинция выращивает больше всех крабов во Вьетнаме. За год в Камау выращивают крабов более чем на 10 трлн донгов (38 млрд руб.).

Крабоводство является одной из ключевых отраслей провинции, уступая только креветкам. Все производство отслеживается от фермы до магазина.

В настоящее время живые мангровые крабы из Вьетнама поставляются в Китай, США и Японию, но в небольших объемах.