Видит око, да зуб неймет. Во Франции нашли древнюю лепешку

Обугленная лепешка, приготовленная во второй половине I века н. э., обнаружена при раскопках в районе французской коммуны Бребьер департамента Па-де-Кале специалистами Национального института превентивных археологических исследований Франции (Inrap). Информация об этом размещена 15 мая на официальном сайте Inrap.

Раскопки на площади 1,3 га позволили обнаружить ряд археологических находок, относящихся к железному веку и античности. В частности, на дне небольшого углубления в слое с семенами была найдена карбонизованная хлебная лепешка диаметром 10 см.

Остатки пищи — большая редкость для археологических находок, так как они относятся к скоропортящимся продуктам и не сохраняются в земле. У этой обугленной лепешки, вероятно, упавшей в огонь и непригодной для употребления, изменился химический состав, что позволило ей сохраниться в течение 2000 лет.

Лепешка, дошедшая до нас почти в полной сохранности, была приготовлена между 40 и 80 гг. нашей эры. Определить ее возраст удалось благодаря найденным вблизи фрагментам керамики. Датировка была подтверждена с помощью радиоуглеродного анализа.

В настоящее время находку изучают ученые из французского Национального центра научных исследований (CNRS) и Австрийской академии наук. Зерна, найденные около лепешки, представляют, вероятно, злак ячменного типа и два сорта пшеницы. Однако более точный состав древнего хлеба можно будет узнать после подробного химического анализа.