Роспотребнадзор утвердил новые СанПиНы для общепита в 2021 году

Новые санитарно-эпидемиологические нормы и правила для организаций общественного питания утверждены Роспотребнадзором. Об этом 12 ноября сообщает пресс-служба ведомства.

Как отмечает пресс-служба, объем нового свода правил сокращен в пять раз, при этом в новую редакцию СанПиН попали все необходимые для предотвращения риска жизни и здоровью санитарно-эпидемиологические требования.

«Новые правила сокращены в пять раз по сравнению с действующими, при неизменном сохранении обязательных для предотвращения риска для жизни и здоровья санитарно-эпидемиологических требований», — сказано в сообщении пресс-службы.

В Роспотребнадзоре уточнили, что в новые правила включены требования 17 актов в сфере общественного питания, с учетом особенностей питания всех категорий граждан: взрослое, детское население, инвалиды и лица, нуждающиеся в особом питании.

Действие новых СанПиНов начнется с 1 января 2021 года и продлится до 2027 года, ввод новых правил отменяет действие принятых ранее правил.