Диетолог объяснила, что после праздников вредно голодать

Голодание после праздничных дней, в ходе которых человек переедал, не ведет к здоровью, сообщила нутрициолог, член Национального общества диетологов и член Европейской ассоциации по изучению ожирения Ольга Деккер. Ее мнение приводит 10 мая телеканал «Звезда».

«Делают разгрузочные дни, либо целый день ничего не едят, устраивают для себя голод. Они надеются, что общую сумму калорийности за неделю приведут в норму таким образом. На самом деле клетки нашего тела осуществляют работу ежедневно, они „не уходят в отпуск“, „не ложатся спать“, когда вы решили поголодать и решили провести это время в постели не двигаясь, потому что не хватает энергии», — пояснила Деккер.

Эксперт добавила, что после переедания следует обратиться к продуктам, которые легко усваиваются. При этом нужно стремиться дать организму все необходимые вещества, из которых он состоит.

«В каждом приеме пищи, напомню, необходимы белки, жиры и углеводы. Я бы поставила молочный источник белка и животный на первое место, потому что они содержат в себе все аминокислоты, 20 аминокислот. Из этого набора строятся клетки человеческого организма», — сказала Деккер.

По мнению эксперта, в качестве легкой пищи можно взять яйца, творог. «Можете взять запеканку, можно приготовить тефтели из рыбы и птицы, чтобы это был легкий продукт и оставлял ощущение легкости после переедания. Но голодать и делать разгрузочные дни я не рекомендую», — сказал она. Деккер подчеркнула, что голодание «не ведет к здоровью», а вводит организм в состояние дефицита, при котором будут использоваться резервы организма.