Названы страны, которые больше всего поддерживают суррогаты мяса и молока
В Сингапуре, Канаде, США и Израиле — наиболее благосклонные правительства, когда речь заходит о политике в отношении альтернативных белков, говорится в сравнительном анализе, проведенном австралийским аналитическим центром Food Frontier, 30 июля сообщает сетевое издание Green Queen.
Центр сравнил политику десяти стран, чтобы определить, какие правительства «занимают наиболее прогрессивную позицию в отношении альтернативных белков». Сингапур, известный как глобальная горячая точка для пищевых технологий, и Канада возглавляют список передовиков. Среди прочих оценивались Австралия, США, Израиль, Китай, Южная Корея, Германия, Дания, Новая Зеландия.
«Некоторые страны уже зарекомендовали себя как мировые лидеры в области производства растительного белка и извлекают выгоду из этого», — заявил Саймон Иссом, генеральный директор Food Frontier. Он добавил, что параметры, которые считаются критически важными для роста отрасли, включают национальные планы и климатические стратегии по альтернативным белкам.
Кроме того, диетические рекомендации должны отдавать приоритет веганской пище, фермеры стимулироваться для производства растительного белка. Также правительства должны оформить четкую нормативную базу для одобрения новых продуктов питания.
