В России спрогнозировали подорожание части продуктов питания к осени

Тренд на снижение цен продовольственных товаров, связанный с сезонным падением стоимости овощей и фруктов, осенью может измениться, заявила доцент кафедры финансов и цен РЭУ им. Г. В. Плеханова Мария Долгова 30 июля в интервью агентству «Прайм».

По мнению эксперта, в конце лета – осенью продолжат терять в цене лишь собираемые в августе-сентябре российские овощи и фрукты.

Большинство российских пищевых производств включают в свои расходы затраты на содержание и ремонт оборудования импортного производства, а также на упаковку и ингредиенты, произведенные за рубежом. Именно эти статьи сделают вклад в увеличение стоимости части продовольственных товаров.

В качестве примеров Долгова привела зависимость цены на маргарин от стоимости пальмового масла, а пива — от покупаемого за рубежом хмеля. «Велика доля импортных составляющих в себестоимости сыров, колбас и кондитерских изделий. Цены на эти и ряд других продуктов могут возрасти к осени», — рассказала финансист.

Еще одна статья возрастающих расходов почти всех пищевых производств — это упаковка, а потому увеличение стоимости пластика, бумаги, красок, транспортной тары будет сказываться и на итоговой цене.

Помимо этого, ожидается рост цен на ввозимые из-за границы кофе, фрукты и др. В этом случае факторами, увеличивающими издержки, могут стать природно-климатические условия в странах-производителях, а также затраты на логистику, транспортировку, затрудненную действующими санкционными ограничениями.

Так, мировые цены на широко распространенный кофе сорта «арабика» в первый месяц лета дали прирост на 5,1% по отношению к майскому ценнику. Эксперт отметила, что в России до конца сентября отменены ввозные пошлины на готовый чай и обжаренные кофейные зерна, что позволяет отечественным предприятиям снижать затраты.

Как заключила Долгова, в целом, укрепление национальной валюты благотворно влияет на снижение цен на импорт. Однако при ослаблении рубля произойдет «обратное воздействие на динамику потребительских цен на продовольствие».

Напомним, на предыдущей неделе с 16 по 22 июля дефляция (спад общего уровня стоимости товаров и услуг) в России составила 0,08%, неделей ранее — 0,17%. Было зафиксировано снижение цен по 24 продуктам, при этом наиболее подешевели яйца (-1,17%) и гречка (-0,87%).