К концу 2022 года Россия обеспечит себя устрицами — Россельхозбанк

К концу года Россия обеспечит себя устрицами собственного производства, отмечается в исследовании Россельхозбанка по результатам изучения устричного рынка, представленном 6 сентября в рамках Восточного экономического форума.

По даным Центра отраслевой экспертизы банка быстро растет спрос на устриц российского производства. Это вызвано ростом производства устриц с 2 тонн в 2013 году до 4,6 тыс. тонн в 2021 и соответствующим снижением их стоимости.