Мясом может называться только продукция из животных, считают фермеры США

Продукты из клеток животных, выращенных отдельно, должны носить отдельное название, считает большинство американцев, ответивших на петицию министерства сельского хозяйства США, сообщает 3 сентября Successful Farming.

Министерство сельского хозяйства США (USDA) 2 сентября вынесло на всеобщее обсуждение вопрос о маркировке продуктов из животных клеток, выращенных отдельно. Обсуждение продлится 60 дней, до 2 ноября. За сутки пришло более 6000 комментариев.

Почти все комментаторы согласились с тем, что выращенные клеточные продукты необходимо маркировать так, чтобы было понятно, как они произведены, и отличать их от мяса животных.

Ассоциация скотоводов США подтвердила свою позицию, высказанную еще в 2018 году: «Термины „говядина“ и „мясо“ следует сохранять исключительно для продуктов, полученных традиционным способом».

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и USDA в 2019 году договорились разделить юрисдикцию в отношении продуктов, из культивированных клеток. В соответствии с соглашением, FDA контролирует сбор клеток для выращивания и выращивание клеток животных, а USDA следит за маркировкой, упаковкой и переработкой продуктов.

Напомним, израильские исследователи перешли к промышленному производству «мяса из пробирки». Технологию такого производства купил крупнейший производитель мяса птицы в Бразилии.