Вегетарианство не всегда гарантирует увеличение продолжительности жизни
Согласно новому исследованию китайских ученых, веганы реже, чем всеядные, доживают до 100 лет. Об этом рассказывает 2 февраля интернет-журнал Sixth Tone.
Вегетарианство широко рассматривается как способ профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения. Новое исследование показывает, что у пожилых людей взаимосвязь между питанием и здоровьем более сложная. Веганская диета не всегда может быть связана с увеличением продолжительности жизни.
В исследовании, опубликованном в American Journal of Clinical Nutrition, представлены данные анализа более чем 5200 взрослых китайцев в возрасте 80 лет и старше, участвовавших в лонгитюдном исследовании здорового долголетия в период с 1998 по 2018 год.
Оно проводилось в связи с тем, что Китай сталкивается с быстрым старением населения, причем категория людей в возрасте 80 лет и старше растет самыми быстрыми темпами из всех возрастных групп. В 2017 году только 1,8% населения входило в категорию 80 лет и старше. Но, по прогнозам, к 2050 году она может расшириться до 8%.
Предыдущие исследования связывали вегетарианство со снижением риска ожирения и сердечных заболеваний, но лишь немногие исследовали, как диеты, ограничивающие или исключающие употребление мяса, конкретно влияют на продолжительность жизни пожилых людей.
Чтобы оценить эту взаимосвязь, исследователи сравнили участников, которые дожили как минимум до 100 лет, с теми, кто умер, не достигнув этого возраста. Даты смерти были подтверждены членами семьи, врачами или местными комитетами. С помощью анкет они также оценили рацион питания, ИМТ и факторы образа жизни.
Участники были сгруппированы по типу питания: веганы, пескето-вегетарианцы (которые едят рыбу), ово-лакто-вегетарианцы (которые едят яйца и молочные продукты) и всеядные. Было обнаружено, что вегетарианцы, включая веганов, пескето— и ово-лакто-вегетарианцев, как группа, имеют меньше шансов дожить до 100 лет, чем всеядные. Но когда исследователи изучили подгруппы по отдельности, только веганы показали статистически значимую обратную связь с достижением этого возраста.
Исследователи также обнаружили, что только вегетарианцы с недостаточным весом (индекс массы тела ниже 18,5) имеют меньше шансов дожить до 100 лет, чем всеядные. Не было обнаружено существенной разницы между всеядными и вегетарианцами с нормальным или повышенным весом.
Полученные данные указывают на более тонкую взаимосвязь между питанием и здоровьем в пожилом возрасте. Хотя вегетарианские диеты часто содержат много клетчатки и мало насыщенных жиров, авторы отметили, что ограниченное разнообразие рациона и низкое потребление белка, которые считаются важными для здорового старения, могут создавать проблемы для пожилых людей, придерживающихся ограничительных диет.
Авторы заявили, что их результаты подчеркивают важность сбалансированного питания, включающего как растительную, так и животную пищу, для здорового долголетия, и призвали к дальнейшим исследованиям, чтобы помочь разработать рекомендации по питанию для людей преклонного возраста, поскольку население продолжает стареть.
