Количество заказов веганских чизбургеров Impossible Foods выросло на 442%
Растительные чизбургеры от Impossible Foods стали самым часто заказываемым блюдом среди веганской готовой еды в США. Об этом 9 декабря сообщило сетевое издание Plant Based News, ссылаясь на данные платформы доставки еды Just Eat Grubhub.
В ежегодном отчете Just Eat Grubhub сообщила, что популярность Impossible Foods возросла на 442%, обеспечив себе первое место в 2021 году. Платформа проанализировала заказы более чем 32 млн посетителей.
В целом, заказы на растительные суррогаты мяса выросли на 16% по сравнению с 2020 годом. Среди других популярных веганских заказов было горячее какао, печенье с мятой и шоколадной крошкой и тако чоризо без мяса.
Согласно данным исследования, самыми дружественными к веганам штатами являются Калифорния, Нью-Йорк, Флорида, Техас и Джорджия.
Напомним, Impossible Foods является самым быстрорастущим производителем растительных суррогатов мяса в розничной торговле, в общей сложности собрав инвестиций на сумму $2 млрд.
Решение проблемы климатического кризиса находится в поле зрения Impossible с момента ее создания. Директор и основатель компании Impossible Foods Патрик Браун обрисовал в общих чертах свое видение того, как ликвидировать отрасль животноводства и с помощью одного этого действия компенсировать все другие выбросы углерода на десятилетия вперед.
«Я уверен, что к 2035 году не будет глобальной индустрии животноводства, и это произойдет не потому, что кто-то запретит их», — заявил Браун.
«Это произойдет потому, что есть продукты, которые лучше справляются с удовлетворением того, чего хотят потребители, и которые производятся непосредственно из растений, а экономический стимул к выращиванию животных для еды исчез», — считает бизнесмен.
