Стоит ли мыть продукты с мылом из-за коронавируса пояснил ученый из США
Термическая обработка пищи является лучшим способом защититься от патогенов, сообщил директор Центра безопасности пищевых продуктов Университета Джорджии (США) Франциско Диез-Гонзалез, 25 марта журналу People.
«Использование мыла никогда прежде не рекомендовалось для свежих продуктов, и мы по-прежнему рекомендуем использовать воду и ополаскивание. Но если люди хотят это сделать, это безвредно. У меня нет никаких доказательств того, что это наверняка снизит риск заражения вирусом, потому что у нас нет исследований», — сообщает Диес-Гонсалес.
Диес-Гонсалес признает, что самым безопасным способом обеспечения безопасности пищевых продуктов является нагрев и приготовление пищи.
«Ваш лучший друг, когда дело доходит до любых патогенов или организмов — готовить. Если вы действительно обеспокоены тем, чтобы не подвергаться воздействию какого-либо источника, просто ешьте приготовленные овощи», — советует ученый.
