К Новому году лучше заранее купить продукты длительного хранения — эксперт
Купить продукты питания с длительным сроком хранения лучше заранее, чтобы не сталкиваться со скачком цен и снижением ассортимента накануне праздников. Об этом 15 октября сообщила доцент кафедры ресторанного бизнеса РЭУ им. Г. В. Плеханова Елена Мясникова в интервью агентству «Прайм».
Мясникова подчеркнула, что в декабре дорожают практически все продукты.
«Мороженую рыбу и мясо в вакуумной упаковке к новогоднему столу можно купить уже сейчас, но только в том случае, если домашние холодильники имеют соответствующие объемы и обеспечивают температуру хранения не выше минус 18 градусов по Цельсию», — советует эксперт.
Кроме того, стоит купить заранее сырокопченую колбасу, поскольку ее срок годности при условии хранения от 0 до 60 градусов по Цельсию составляет 180 суток.
По последним оценкам Минэкономразвития, в сентябре потребительские цены в годовом выражении выросли примерно на 7,26%, что является максимумом с июня 2016 года.
За 9 месяцев 2021 года говядина и свинина на кости, а также охлажденные и мороженые куры подорожали на 7–14%. Колбаса сырокопченая и мясные копченые деликатесы за этот период увеличились в цене более чем на 4%. Цены на рыбу лососевых пород выросли на 7,6%. Существенно подорожала лососевая икра — на 12,22%.
По данным Росстата, с 4 по 10 октября 2021 в среднем цены на овощи поднялись на 1,8%. Например, картофель подорожал на 4,4%, помидоры — на 9,7%, огурцы — на 10,9%. Однако 13 октября глава Национального плодоовощного союза Михаил Глушков заявил, что считает, что цены на плодовые овощи начнут снижаться после сбора урожая, для удачного сбора которого необходима хорошая погода.
Напомним, 8 октября специалисты Минэкономразвития заявили, что больше всего до конца 2021 года вырастут цены на непродовольственные товары. Среднегодовое подорожание непродовольственных товаров, к которым относятся стройматериалы, ткани, табачные изделия и топливо, составит 6,8%.
Читайте также: Новый год без мяса? К чему приведет повышение цен на продукты
