В Роспотребнадзоре рассказали, как уменьшить потребление соли и сахара

Рекомендации как меньше употреблять в пищу соль и сахаросодержащие продукты дал Роспотребнадзор жителям России, 22 августа в статье на сайте Здоровое-питание.рф

«Роспотребнадзор рекомендует ограничить потребление натрия до 2000 мг в сутки — это соответствует примерно 5 г поваренной соли (1 чайная ложка). В некоторых случаях требуется более жесткое ограничение», — говорится в статье.

Также ведомство дает рекомендации как уменьшить потребление соли за счет недосаливания готовой пищи, готовить меньше солений, заменять соль специями и травами.

Рекомендовано «есть меньше продуктов, которые прошли промышленную обработку, и полуфабрикатов», и внимательно читать этикетку товара.

Кроме того «Роспотребнадзор рекомендует ограничивать долю свободных сахаров до 10% от общей калорийности рациона. При среднем рационе в 2000 ккал это 50 г сахара (5 чайных ложек). Дальнейшее сокращение до 5% в день принесет дополнительную пользу для здоровья».

Ведомство рекомендует постепенно отказываться от сахаров, чтобы не вызвать стресс у организма, а также класть меньше сахара в чай или кофе и при приготовлении пищи, утолять жажду чистой водой, морсами или компотом без сахара, а не сладкими напитками и соками, заменить белый хлеб черным или серым (из муки грубого помола), рафинированные крупы (белый рис, манная, кукурузная) — цельнозерновыми (гречневая, полтавская, ячневая, перловая).

Роскомнадзор предлагает заменить десерты и сладости (включая сухофрукты и цукаты) на свежие или замороженные фрукты, ягоды, орехи, но ограничить употребление слишком сладких фруктов (бананы, виноград), а также отказаться от готовых соусов и потреблять меньше переработанных продуктов и полуфабрикатов.