Владельцы кафе в Австралии попросили не повышать минимальную оплату труда

Реальное сокращение заработной платы ожидает работников, если правительство Австралии прислушается к предложению заморозить минимальную заработную плату, выдвинутое индустрией кафе и ресторанов, пишет 31 марта Guardian Australia.

Ассоциация индустрии ресторанов и общественного питания призвала не повышать минимальную заработную плату в своем ежегодном обзоре, утверждая, что заработная плата уже и так растет из-за нехватки рабочих мест, в дополнение к надбавкам и бюджетным выплатам.

Уэс Ламберт, исполнительный директор ассоциации, предупредил, что если Арбитражная комиссия по трудовым отношениям распорядится о повышении заработной платы, то «только вопрос времени», пока кафе не начнут взимать 7 австралийских долларов (430 руб.) за чашку кофе — цены, по его словам, обычной во многих крупных городах мира.

Профсоюзы призвали увеличить минимальную заработную плату в Австралии до 21,35 австралийских доллара (1316 руб.) в час, чтобы повысить доходы тех, чья зарплата зависит от этого коэффициента.

Призыв заморозить заработную плату, вероятно, вызовут возмущение профсоюзов, которые утверждают, что 2,67 миллиона сотрудников, которые полагаются на ежегодный пересмотр заработной платы, заслуживают повышения на 5% или на 2000 долларов в год, чтобы не отставать от растущей инфляции. Австралийская промышленная группа призвала к увеличению на 2%.

В 2021 году инфляция выросла на 3,8% по сравнению с заработной платой, выросшей всего на 1,7%, а снижение реальной заработной платы продолжилось в 2022 году, при этом инфляция росла на 1,25 процентных пункта быстрее, чем заработная плата.

Ассоциация индустрии ресторанов и общественного питания утверждает, что ее члены уже выделили на 4,75% больше средств на расходы сотрудников в 2021 году: 0,5% на повышение заработной платы в июле, 1,75% на повышение минимальной заработной платы 2020 года, отложенное до февраля, и 2,5% на повышение заработной платы в ноябре 2021 года.

Глава ассоциации подчеркнул, что рыночная заработная плата в сфере гостеприимства только в этом году выросла на 3,5%, что «выше, чем в любой другой отрасли».

«Это абсолютно очевидно в рекламе почти 100 тыс. открытых вакансий в сфере размещения и питания», — добавил Ламберт, отметив, что «некоторые бариста и повара зарабатывают почти шестизначные цифры». «Так что, безусловно, критическая нехватка рабочей силы и низкий уровень безработицы естественным образом приводят к росту заработной платы», — пояснил он.

В заявлении говорилось, что «подавляющее большинство» членов ассоциации добивались «отсутствия изменений в нынешней минимальной заработной плате». Около 59% опрошенных членов хотели бы, чтобы любое повышение минимальной заработной платы, в случае необходимости, было перенесено с июля на ноябрь или февраль.

Ламберт сказал, что если пандемия COVID-19 считалась «экстраординарным» событием, которое привело к задержке повышения заработной платы в 2020 и 2021 годах, то же самое относится и к году, когда наблюдались «„Дельта», «Омикрон», наводнения и критическая нехватка рабочей силы».

«Если мы действительно увидим повышение минимальной заработной платы на 5% или более… только вопрос времени, когда мы попробуем кофе за 7 долларов, который распространен в других столицах мира с аналогичными ценами на недвижимость, таких как Токио, Нью-Йорк и Лондон», — предупредил представитель отрасли.

«Заработная плата в отрасли как никогда высока в процентах от продаж: более 40%. Единственное, что может измениться, — это цены», — резюмировал он.

Исполнительный директор Ai Group Иннес Виллокс заявил, что Комиссия по справедливому труду не должна «рисковать хрупким восстановлением <…> и вместо этого способствовать дальнейшему росту рабочих мест».

Уиллокс сказал, что комиссия должна рассмотреть «сектора, которые испытывают трудности и будут серьезно затронуты чрезмерным ростом», включая жилье, продовольственные услуги и розничную торговлю.

AiGroup хочет увеличить минимальную заработную плату на 2%, или на 15,45 австралийских доллара (953 руб.) в неделю, и примерно на 18 австралийских долларов (1110 руб.) — минимальные премии. «Предложенное нами повышение все равно заставит нас конкурировать с Люксембургом как страной с самой высокой национальной минимальной заработной платой в мире», — сказал Виллокс.

Австралийская торгово-промышленная палата также призвала к «крайней осторожности». Исполнительный директор Эндрю Маккеллар сказал, что «малые предприятия находятся на острие ножа — риск дальнейших вспышек COVID-19, последствия наводнения в Новом Южном Уэльсе и Квинсленде, а также продолжающийся конфликт на Украине продолжают снижать перспективы восстановления».

«Бизнес работает в условиях многоскоростной экономики», — добавил глава торгово-промышленной палаты, предупредив, что такие секторы, как туризм, искусство и отдых, «пострадали от карантина и ограничений». «Многим из этих предприятий всё равно потребуется некоторое время, чтобы погасить долги, накопившиеся в результате пандемии, и вернуться к прибыльности», — подчеркнул Маккеллар.