Компании из Австралии удалось сделать веганское «мясо» дешевле натурального

Новую линейку аналогов мяса, которые стоят дешевле, чем натуральное мясо, представила австралийская компания vEEF, что решает ключевую проблему продаж отрасли — высокую стоимость продукции, 23 сентября сообщает сетевое издание Green Queen.

Новый говяжий фарш и сосиски стоят так же, как обычные мясо — 4,5 австралийских доллара (285 руб.) за упаковку 300 граммов и намного меньше постной говядины и говяжьих колбас.

Производитель с гордостью заявляет, что новые продукты продаются в обновленной упаковке, в которой используется на 50% меньше пластика, чем в предыдущих продуктах vEEF, и есть этикетка углеродной нейтральности.

«Мы признаем, что высокие затраты исторически отпугивали многих сознательных потребителей от использования растительных альтернатив. В эти непростые времена мы стремимся сделать вкусные, питательные растительные продукты доступными для всех австралийцев», — заявил соучредитель и генеральный директор Алехандро Канчино, который получил звезду Мишлен во время своего пребывания в Токио, а также три поварских колпака — австралийский эквивалент звезды Мишлен.

«Предлагая vEEF по справедливой цене, мы даем возможность большему количеству людей делать выбор, который соответствует их ценностям и диетическим предпочтениям. Речь идет о том, чтобы сделать растительное питание доступным вариантом для всех, а не только для избранных», — добавил он.

Ранее опрос 2000 австралийцев показал, что цена является вторым по значимости барьером для потребления суррогатов мяса, 37% потребителей воздерживаются от выбора этих продуктов из-за их высоких наценок.