Диетолог рассказала, как купить хорошую малину
Признаками хорошей малины, на которые стоит обращать внимание покупателям, поделилась врач-диетолог Ольга Кораблева 4 июля в комментарии агентству РИА Новости.
«Покупайте сухую малину: ягода, пустившая сок, быстро потеряет свои вкусовые качества. По этой же причине мойте малину только перед употреблением — она не любит влагу», — заявила она.
Эксперт отметила, что при покупке стоит обращать внимание и на аромат ягоды. По ее словам, наиболее яркий аромат свидетельствует о сладости малины. При этом цвет ягоды не имеет особого значения: диетолог указала, что желтоплодная малина не менее сладкая, чем красная.
Кораблева добавила, что малину в контейнерах покупать не стоит, так как упаковка должна пропускать воздух. При этом диетолог предостерегла покупателей от приобретения ягоды с плесенью. По ее словам, такая малина не годится и для приготовления варенья.
