Инфляция довела потребление мяса в Нидерландах до минимума с 2005 года

Среднестатистический житель Нидерландов в 2022 году съел на 500 граммов мяса меньше, чем годом ранее, сообщило 4 октября издание NL Times

Небольшое снижение, но оно приводит к тому, что среднее потребление мяса достигает 37,5 кг на человека в год — это самые низкие показатели с момента начала измерений в 2005 году, согласно ежегодному исследованию потребления мяса, проведенному университетом Вагенингена и исследований (WUR). Исследователи полагают, что за снижением потребления стоит инфляция.

Исследователь WUR Ханс Дагевос на самом деле ожидал, что высокая инфляция приведет к еще большему снижению потребления мяса. В 2022 году мясо в среднем стало дороже примерно на 17%.

«Предыдущие исследования показывают, что, когда мясо становится дороже примерно на 20%, спрос действительно начинает снижаться», — сказал Дагевос. По его словам, снижение на полкилограмма на человека в год — то есть снижение всего на 1% — это совсем немного.