В России ждут колебаний цен на молочные продукты
Собственники крупно-товарного производства молочных продуктов известили главу минсельхоза России Александра Ткачёва о возможном росте цен на свою продукцию. Свое предположение производственники связали с недавним ограничением Россельхознадзора на поставку сырого молока из регионов, в которых выявлены заболевания животных. Об этом 10 февраля сообщило издание Коммерсант.ru.
От лица Национального союза производителей молока «Союзмолоко», в который входят корпорации Danone, PepsiCo, Valio, Hochland и другие, было направлено письмо руководителю Министерства сельского хозяйства РФ Александру Ткачёву, с призывом изменить решение Россельхознадзора от 20 января 2017 года, по которому некоторым регионам были присвоены статусы по заразным болезням животных (африканская чума свиней, ящур, сибирская язва и пр.).
По решению Россельхознадзора были установлены и правила перевозки молочного сырья, по которым запрещено перевозить непастеризованное молоко. Всего под ограничения попали 25 субъектов РФ. В списках фигурируют такие регионы, как Татария, Ростовская область и другие, являющиеся лидерам по производству сырого молока в России.
Таким образом, как уверяют представители крупных производителей, в стране может возникнуть ценовая диспропорция. В регионах, дефицитных по молочному сырью — цены на него вырастут, а в производящих молоко областях цены упадут, из-за переизбытка предложения. В итоге пострадают и производители сырого молока, и его переработчики, находящиеся в других регионах, в первую очередь это касается Москвы.
В Россельхознадзоре пояснили ситуацию на рынке молока и молочных продуктов. Во-первых, решение ведомства обусловлено «вопросом безопасности», а, во-вторых, Россельхознадзор не разделяет мнение союза крупных переработчиков молока о возможном дисбалансе цен. Кроме того, Россельхознадзор считает письмо Национального союза производителей молока «Союзмолоко» в российский Минсельхоз «пиар-акцией».
Отметим, рынок сырого молока в России испытывает серьезный дефицит сырья. Динамика последних лет показывала лишь рост цен в данном сегменте. Соответственно росли цены и на продукцию переработки молока, так как стоимость произведенных молочных продуктов на 70% зависит от сырья — сырого молока.
Напомним, что по данным переработчиков молока и молочных продуктов, в расчете на сырое молоко в России потребляется около 50 млн литров в год, тогда как производится около 15 млн литров. Дефицит покрывается за счет ввозимого, замещающего натуральное, сырья, используемого в производстве — сухого молока, пальмового масла и других. Именно этим объясняется большое количество фальсификатов молочной продукции на российском рынке.
