Популярность растительного молока набирает обороты в России

Продажи растительного молока увеличились на 22% в натуральном выражении и на 25% в денежном с июня 2020 года по май 2021 года. Об этом 4 июля сообщил интернет-портал «Российской газеты», ссылаясь на данные исследовательского агентства Nielsen IQ.

Растительное молоко популярно у людей, ведущих здоровый образ жизни, его употребляют веганы, а также те, кто не переносит лактозу.

Оборот российского рынка растительного суррогата молока составляет более 5,5 млрд рублей по мнению сооснователя Ассоциации производителей альтернативных пищевых продуктов Артема Пономарева.

Есть мнения, что в ближайшие пять-десять лет растительное молоко может занять около 15–20% от общего рынка молочных продуктов в мире, тогда как в 2019 году его доля на российском рынке составляла не более 1%. Из-за этого инвесторы проявляют к этому сегменту серьезный интерес.

Для сравнения отметим, что с июня 2019 года по май 2020 года рост продаж растительного молока был гораздо больше: на 55% в натуральном выражении и на 44% в денежном. С мая 2018 года по апрель 2019 года на 561% в натуральном, 253% в денежном выражении.

Тренд на растительные заменители пищи животного происхождения определенно есть. Россия находится в самом начале развития этого глобального явления.

Напомним, 30 июля генеральный директор и совладелец АО «Эссен Продакшн АГ» Леонид Барышев заявил, что интерес к сегменту продуктов растительного происхождения продлится в течении пяти лет.

«Да, мы сегодня видим повышенный интерес к этому сегменту. Появляется много стартапов, например, Beyond meat. Но постепенно в мире этот ажиотаж сходит на нет, и, как любой хайп, он имеет определенный период. Думаю, что в течение 5 лет он будет иметь место», — заявил Барышев.

Читайте также: Экология против животноводства. Должны ли русские стать веганами?