В Подмосковье более 700 видов сыра представили на фестивале «Сыр. Пир. Мир»

Более 700 образцов сыра было представлено в конкурсе на лучший сыр России, который проходил в рамках фестиваля «Сыр. Пир. Мир» в Истринском районе Подмосковья. Об этом сообщили 30 августа в пресс-службе губернатора Московской области Андрея Воробьева.

По данным пресс-службы, первой место в конкурсе занял производитель твердого сыра из Калужской области. Всего в конкурсе приняло участие 170 производителей сыров. Продукцию участников оценивали более 80 членов жюри из разных стран: Франции, Швейцарии и Бельгии.

По условиям соревнования каждый сыр оценивался от 3 до 25 баллов. Главными критериями были — внешние характеристики, аромат и текстура.

Напомним, фестиваль «Сыр. Пир. Мир» проходил с 27 по 30 августа 2020 года в деревне Дубровское Истринского района. Он проходит уже в пятый раз и собирает представителей малого и среднего бизнеса Подмосковья и фермерских хозяйств со всей страны. В этом году в фестивале приняли участие почти 400 фермеров из 46 регионов России.