Производство свинины в Германии продолжит уменьшаться
Сокращение производства свинины на треть от текущего уровня спрогнозировал генеральный директор немецкой сельскохозяйственной группы компаний Agravis Raiffeisen AG Дирк Кёклер, 17 ноября сообщает сетевое издание AgrarHeute.
С 2010 по 2020 год в Германии забивали 1 мл голов в неделю, сейчас — около 750 000 голов. Экспертам очевидно дальнейшее снижение еще на треть.
К середине ноября в Германии забито на 8,4% меньше свиней, чем в 2021 году, сокращение составляет более чем 3 млн голов. Нисходящий тренд длится несколько недель.
«Мы готовимся к падению еще на треть до примерно 550 000 забоев в неделю», — сообщил Кёклер. В Германии еженедельно забивают в среднем 750 000 свиней. Спад примерно до полумиллиона забоев в неделю сократит производство вдвое в течение ближайших лет.
Сотни фермеров, может быть, более тысячи, оставили хлевы пустыми в этом году, предупредил член правления Немецкой ассоциации мясной промышленности (VDF) Хуберт Келлигер.
Кёллигер признал, что скотобойни не могут выплачивать фермерам договоренные деньги из-за растущих затрат. Многие свиноводы сдались, потому что оказались неплатежеспособными или не видели перспектив животноводства в Германии.
«Сейчас мы можем предсказать момент, когда больше не сможем заботиться о себе, мясо станет дефицитным товаром, а полки в супермаркетах уже не будут полны немецкими мясными продуктами», — предупредил Кёллигер.
В 2021 году поголовье свиней в Германии упало до самого низкого уровня за 25 лет. В 2022 году ожидается снижение еще на 10%. По словам Кёклера, скотобойни работают в одну смену, вместо обычных двух.
Избыток мощностей ложится тяжелым бременем на промышленность. Крупнейшая немецкая скотобойня Tönnies Group отчиталась о спаде продаж примерно на €800 млн до €6,2 млрд в 2021 году.
Конкурентам Westfleisch и Vion пришлось объявить об убытках в миллионы. Обозреватели рынков ожидают, что рано или поздно в мясной промышленности произойдут поглощения.
Экономисты винят политиков в бедственном положении свиноводства. Владельцам животных годами не обозначали перспектив, критикует член правления VDF Гереон Шульце Альтхофф. Он считает, что Германия после энергетического кризиса столкнется с продовольственным и мясо в немецкие супермаркеты будет поступать из Испании.
Кёклер напоминает, что комиссии по сельскому хозяйству будущего и комиссии Борхерта выдвинули отличные предложения. Но они не будут выполнены из-за проблем с финансированием. Результатом является «безответственное размывание свиноводства в Германии». Ждать политиков совсем не уместно, когда разрушаются семейные фермы, передававшиеся от поколения к поколению.
