Беркли будет первым городом в США, где все жители станут веганами
Сократить потребление продуктов питания животного происхождения на 50% и заменить их растительными аналогами к 2024 году планирует городской совет Беркли. Об этом 28 июля сообщил портал Plant Based News.
Это решение продиктовано экологическими, этическими и медицинскими соображениями. В повестке дня упоминалось негативное влияние мяса и молочных продуктов на выбросы парниковых газов, дефицит воды и «катастрофические стихийные бедствия». Кроме того, было сказано о проблемах, связанных с пищевыми отходами и такими заболеваниями, как диабет и рак.
Беркли является первым городом в США, который перешел на полностью растительную программу закупок продовольствия.
У властей калифорнийского города есть долгосрочная цель — полный отказ от употребления продуктов животного происхождения.
«Переход жителей города Беркли на растительную пищу является частью приоритетной задачи в становлении мировым лидером в борьбе с изменением климата, продвижение экологической справедливости и защите окружающей среды», — говорится в резолюции, авторами которой являются мэр Беркли Джесси Аррегин и член совета Софи Хан.
Аррегин заявил, что эта инициатива также будет способствовать развитию «давней традиции Беркли по содействию гуманному обращению с животными».
Отметим, Беркли попал в заголовки газет в 2017 году, когда стал вторым городом в США (после Западного Голливуда), запретившим продажу меха.
Кроме того, в 2019 году Беркли стал первым городом в США, запустившим кампанию «Зеленый понедельник». Еженедельная инициатива направлена на поощрение растительного питания.
Напомним, в интервью ИА Красная Весна зам. директора по научной работе «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН, доктор наук Анастасия Семенова заявила: «Настоящее мясо — это привилегированный продукт питания. Если его экономическая доступность для населения будет проблемой, то дешевое „растительное мясо“ может стать регулярно потребляемым продуктом. Это уже наблюдалось в странах Востока в течение 5 тыс. лет и более, в которых соя заменяла населению часть мясного рациона».
Читайте также: Западная элита губит население ради борьбы с глобальным потеплением?
