Свежую рыбу стали закупать меньше под влиянием пандемии

Мировой объем закупок свежей рыбы снизился, а спрос на готовую рыбную продукцию вырос. Об этом 17 июня сообщили РИА Новости представители Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ).

ВАРПЭ сообщают, что снижение спроса на свежую рыбу вызвано закрытием ресторанов из-за ограничительных мер, вызванных пандемией. Особенно пострадал рынок премиальных морепродуктов. Представители ВАРПЭ сделали такие выводы после анализа доклада, который предоставила Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО).

В то же время, как отметили в ВАРПЭ, готовые морепродукты стали пользоваться повышенным спросом в супермаркетах. Увеличился спрос на консервы из тунца и особенно готового к употреблению гребешка. Это привело к тому, что ритейлеры начали накапливать запасы консервированной и замороженной продукции, добавили в ВАРПЭ.

По словам президента ВАРПЭ Германа Зверева, в России ожидается повышение спроса на ряд видов премиальной рыбопродукции после снятия режима самоизоляции в крупных центрах, таких как Москва. В то же время в России не было падения объема добычи водных биоресурсов под влиянием пандемии. Тогда как мировое производство рыбной продукции сократилось на один процент.