Ученые установили, почему человеку трудно поддерживать потерю веса

Похудение и сохранение веса — это разные проблемы, установили исследователи из Колумбийского университета им. Вагелоса, 2 мая пишет сайт новостей медицины и здравоохранения Medical Xpress со ссылкой на пресс-службу Медицинского центра Ирвинга Колумбийского университета.

Желание похудеть испытывают порядка 70% взрослых американцев, однако в результате эволюционного процесса, начавшегося при наших самых древних предках, человеческий организм запрограммирован сопротивляться потере веса, отмечают в своем исследовании доктор медицинских наук, профессор педиатрии и медицины Колледжа врачей и хирургов Колумбийского университета Майкл Розенбаум и доктор медицинских наук Рудольф Лейбель с коллегами.

«Мы наделены генами, которые защищают накопление калорий в виде жира», — поясняет Майкл Розенбаум. Древние люди часто оставались голодными из-за неудач на охоте или по другим причинам, поэтому те из них, организм которых хорошо запасал жиры, когда еды было много, и не тратил эти «запасы» в остальное время, лучше выживали, когда наступало голодное время, и, соответственно, оставляли больше потомков.

«Эволюционное давление благоприятствует генам, повышающим репродуктивную способность, и способность накапливать калории явно соответствует этому критерию, — говорит Розенбаум. — Склонность к набору веса и трудности с его сбросом и удержанием — это в первую очередь биологическая проблема, а не отражение лени и обжорства».

Исследование ученых доказало, что удержать вес даже после небольшого похудения достаточно сложно. Часто это требует специальных усилий на протяжении всей жизни. Вопреки распространенному мнению, людям, не страдающим ожирением, обычно так же трудно поддерживать небольшую потерю веса, как и людям с ожирением, добившимся большого снижения веса.

Когда люди добиваются снижения веса, например, с помощью диеты, в его организме сразу несколько биологических систем пытаются вернуть потерянные запасы жира, чтобы обеспечить передачу генов, сохраняющих калории.

Это обычно приводит к тому, что метаболизм похудевшего замедляется, чтобы сэкономить калории, а аппетит, наоборот, увеличится и останется на новом уровне. Чтобы не поправляться, человеку в этой ситуации необходимо прекратить и обратить вспять те биологические изменения, которые произошли с организмом при попытках вернуть потерянные «запасы».

Команда доктора Розенбаума в настоящее время работает над проблемой удержания похудения, изучая механизм регуляции массы тела от «нижних жировых клеток до высших корковых центров мозга». При этом ученый уверен, что единых способов для всех людей не существует.

Розенбаум пояснил, что степень замедления метаболизма и повышения аппетита у всех людей будет разной, как и причины, мешающие поддерживать потерю веса. Однако, если выявить гены, биологические маркеры и модели поведения, которые оказывают наибольшее влияние на каждого, то исследователи могут разработать меры, устраняющие индивидуальные различия.

«Нет никаких предположений, что один подход будет работать для всех, но есть много причин полагать, что мы можем разработать наилучший подход для всех», — говорит ученый.

Он также отмечает, что при подходе к проблеме лишнего веса нужно подходить не с позиций внешнего вида, но учитывать состояние здоровья. «Даже небольшая устойчивая потеря веса может иметь огромную пользу для здоровья, и любой, кто достигает этого, должен поддерживаться и восхищаться», — говорит Розенбаум.

А пока ученые еще не нашли универсального способа для поддержания достигнутого похудения, человеку следует выбрать то, что более всего подходит именно ему. А это может быть, например, или диета с низким содержанием жиров, или же с низким содержанием углеводов, или прерывистое голодание, или же переключение между этими способами.

Но в любом случае диета должна быть сбалансированной и содержать все необходимые для организма ингредиенты. Доктор Розенбаум напоминает о регулярных физических упражнениях, так как единственно научно доказанные советы по снижению веса — это меньше есть и больше двигаться.

Также он обращает внимание на тот факт, что чаще люди быстро восстанавливают вес именно из-за того, что не умеряют свой аппетит.