Burger King объявил о планах сделать половину меню веганским к 2030 году
Британский Burger King объявил о планах сделать 50% своего меню веганским к 2030 году в рамках кампании по уменьшению выбросов CO₂. Об этом 4 января сообщило сетевое издание Plant Based News.
В рамках этой цели сеть ресторанов общепита с 5 января 2022 года начал продажу веганских наггетсов по всей Великобритании. Новый суррогат курицы, изготовленный из сои, сертифицирован Веганским обществом страны.
«Мы рады объявить о запуске новых веганских наггетсов в нашем меню по всей стране. Это важная веха для компании и важный следующий шаг в достижении нашей цели по 50% меню без мяса к 2030 году», — заявил исполнительный директор Burger King в Великобритании Аласдер Мердок.
По словам Мердока, адаптация к предпочтениям клиентов является ключевым направлением Burger King: «Мы стремимся помочь нашим гостям принимать правильные решения о том, что они едят и пьют, и предоставить им осознанный выбор».
«Запуск является еще одним шагом к сокращению нашего углеродного следа и стимулировании инноваций в наших меню в ответ на растущий спрос на альтернативные белки», — подчеркнул директор Burger King в Великобритании.
По мнению Мердока, переход на 50% веганское меню позволит снизить выбросы парниковых газов на 41%.
Напомним, основываясь на убеждении в том, что крупный рогатый скот непоправимо вредит экологии и провоцирует изменение климата, уже принимаются достаточно радикальные политические решения, которые затрагивают целые сектора промышленности, правила функционирования экономических систем, международные отношения.
В ряде стран ЕС уже вносились законопроекты, направленные на резкое сокращение поголовья скота именно по причине его влияния на климат. Активисты требуют уменьшить производство продуктов животноводства и переключаться на веганские диеты, активно рекламируя различные имитации мяса из растений, грибов или продуктов ферментации.
В России на данный момент эта тема публично обсуждается сравнительно вяло. О том, чтобы сократить или полностью упразднить животноводство речи пока не шло. Но поскольку часто бывает так, что идеи, возникшие на Западе, пытаются переносить в российскую действительность под видом передового опыта, то возникает некоторая тревога за будущее отечественного животноводства.
Читайте также: На развалинах экологических мифов вырастут луга для выпаса коров
