Эксперт рассказал о причинах подорожания огурцов на юге России
Аномальное подорожание огурцов на юге России вызвано сезонностью и исчезновением импорта из недружественных стран. Такое мнение высказал доцент кафедры плодоовощеводства и виноградарства Агротехнологической академии Крымского федерального университета им. В. И. Вернадского Дмитрий Потанин 14 февраля в комментарии корреспонденту ИА Красная Весна.
Эксперт отметил, что до ужесточения на фоне СВО антироссийских санкций на овощном рынке имела место пагубная практика, когда импортные овощи выдавались за отечественные. Кроме того, считает он, в прошлом году (когда сезонный рост цены не был столь значительным) еще не было жестко закрытых границ, и оплата проводилась за валюту относительно свободно.
«Сейчас же таких потоков по факту нет и осталась только реально своя продукция, да и приходящая из внутригосударственного экспорта. А этой продукции, по факту, явно не хватает. Поэтому сейчас и сложились такие цены», — пояснил Потанин.
Также, по его словам, данная ситуация с экономической точки зрения будет стимулировать развитие строительства новых тепличных подразделений у сельхозтоваропроизводителей, или даже новых предприятий. «К глубокому сожалению, их пока у нас не так много, чтоб удовлетворить потребности всего населения», — добавил эксперт.
Комментируя сезонный фактор подорожания, Потанин подчеркнул, что погодные факторы слабо влияют на стоимость тепличных огурцов и другой внесезонной тепличной продукции. Рост коммунальных платежей также не может вызывать такого резкого подорожания. «В доле себестоимости такой рост, как правило, не превышает 10% от средних многолетних значений», — пояснил доцент кафедры плодоовощеводства.
«Урожайность, естественно, напрямую влияет на себестоимость производства. Но никак не на цену. Цену определяет исключительно рынок с его „спросом-предложением“», — заключил Потанин.
Читайте также: Огурцы дороже мяса? На Юге России огурцы подорожали в восемь раз
Напомним, в январе-феврале 2023 года на Юге России произошло значительное подорожание огурцов. Согласно исследованию корреспондентов ИА Красная Весна, их стоимость в регионах достигала значений от 350 до 670 рублей за килограмм. По отношению к минимальным значениям летнего периода цена выросла до 8 раз.
