Испания решила потеснить Россию и Китай на рынке кедрового ореха

Особо ценный вид кедровых орехов, растущих только на Пиренейском полуострове, собираются коммерциализировать в Испании, 26 октября сообщает информационный портал новостей сельского хозяйства AgroXXI.

Испанские ученые утверждают, что такого «королевского» кедрового ореха нет ни в России, ни в Китае: растущие в этих странах кедры дают плоды, значительно уступающие по питательной ценности. В «королевском» кедровом орехе содержится гораздо больше белка и ценной омега-6-ненасыщенной жирной кислоты, чем в обычном.

Главной проблемой в налаживании устойчивого производства исследователи считают слишком длительный репродуктивный период кедра. Данному виду нужно не менее трех лет, чтобы окончательно сформировать орех.

Для решения этой «проблемы» агрономы начали делать на кедре прививки, которые позволили сократить период непродуктивности. Еще одним решением стала прививка отобранных черенков, взятых от деревьев с высокой продуктивностью.

Данные меры увенчались успехом: привитый на сосну кедр стал расти и плодоносить на ранее неподходящих для него почвах. Урожайность кедра также значительно выросла.