Первый торговый автомат по продаже жареных насекомых установили в Японии

Первый в Японии торговый автомат по продаже съедобных жареных и сушеных насекомых был установлен в префектуре Гифу, 12 октября передает The Mainichi.

Издание отмечает, что при помощи аппарата можно купить сушеных домашних сверчков, печенье, сдобренное порошком из сверчков, жареную саранчу с солью, куколки тутового шелкопряда, бамбуковых гусениц, жуков-ныряльщиков, кузнечиков с красными лапками и других насекомых.

«Я бы хотел, чтобы люди наслаждались поеданием насекомых с уважением к природе», — сказал директор магазина, в котором установлен аппарат.

Насекомые упакованы в банки, каждая из которых стоит 1000 йен (около $9). Меню аппарата будет меняться в зависимости от времени года, утверждает хозяин.

Издание отмечает, что владелец магазина размышлял о том, как привлечь внимание людей к проблемам экологии. Он решил сделать это при помощи продажи блюд из насекомых. Приготовленных насекомых он покупает в компании Hamaru Foods, базирующейся в префектуре Нагасаки.

Глава Hamaru Foods Татсуаки Морука заявил. Что начал производить еду из насекомых в 2019 году. Он импортировал замороженных насекомых из Таиланда и готовил их. По его словам, выращивание насекомых требует значительно меньше воды и еды, чем для животноводства, а период выращивания короче, что делает насекомых более экологически чистыми.

«Я бы хотел, чтобы повара попробовали пищу из насекомых, чтобы они могли придумать рецепты», — сказал Морука.

The Mainichi напоминает, что в префектурах Японии, которые не имели выхода к морю, люди издавна ели насекомых в качестве источника белка.