Сельское хозяйство Саудовской Аравии приведет к истощению подземных вод
Сельское хозяйство Саудовской Аравии истощает подземные воды и стоит на пороге переломного момента, 14 апреля сообщило сетевое издание Agratheute.
Аль-Сафи, молочная ферма на 50 тыс. голов, является одной из крупнейших в мире. Она находится в Саудовской Аравии в пустыне Руб-эль-Хали, где температура наружнего воздуха достигает 55°C. В коровниках длиной по 500 метров содержатся по 1500 голов скота.
Водой ферма обеспечивается из подземных источников. Охлаждение идет вентиляторами, которые за счет испарением воды поддерживают в помещениях температуру 27°C.
На производство одного литра молока ферма расходует около ста литров воды. Всего ферма расходует 80 тыс. м³ в сутки.
Коров доят четыре раза в день. Средняя продуктивность коровы голштинской породы составляет 40 литров в сутки. Ферма дает 800 тыс. литров молока в день.
Чтобы не увеличивать потребление воды, в пустыне запрещено выращивать кормовые растения. Корма импортируются со всего мира. Ферме требуется 1300 тонн кормов в день.
Ферму Аль-Сафи построили 1981 году по заказу королевской семьи. Программа самообеспечения продовольствием в Саудовской Аравии началась в 1973 году после нефтяного кризиса.
Благодаря государственным субсидиям страна значительно снизила зависимость от импорта продовольствия. Государство оплатило покупку коров в Европе и Канаде. Фермам разрешили использовать потенциал подземных вод.
В 1980-е Саудовская Аравия стала экспортером продуктов питания. Страна продает зерно, овощи, фрукты и молочные продукты.
Сельское хозяйство Саудовской Аравии потребляет чрезвычайно много воды. Глубина скважин достигает 2 км, откуда вода поступает с температурой 70°C и требует охлаждения.
По данным ООН, из-за интенсивного сельского хозяйства уровень грунтовых вод снижается на шесть метров в год с 1980-х годов. Поскольку дождей очень мало, подземные воды не пополняются. Во многих частях страны уровень упал до критического. Исследователи считают, что страна приблизилась к переломному моменту.
